Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam bakar ungkep & sambal matah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam bakar ungkep & sambal matah salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam bakar ungkep & sambal matah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ungkep & sambal matah! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak ayam bakar ungkep & sambal matah hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar ungkep & sambal matah yuk!
Untuk memasak Ayam bakar ungkep & sambal matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 6 potong ayam
- Siapkan Bumbu ungkep
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Ambil 2 sdm saos sambal
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 350 ml air matang
- Siapkan Bahan sambal matah
- Ambil 10 cabe rawit
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 4 bawang merah
- Sediakan 4 daun jeruk
- Gunakan 2 serai
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Sejumput garam dan gula
Saat ini menemukan ayam ungkep di pasaran sebenarnya mudah, karena sudah banyak warung makan yang menyajikannya. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat.
Cara memasak Ayam bakar ungkep & sambal matah:
- Cuci ayam bersih
- Haluskan bumbu bawang merah bawang putih kunyit dan jahe lalu tumis bersama sisa bahan di bumbu ungkep, tes rasa
- Jika sudah mendidih masukkan ayam tunggu hingga meresap dan air menyusut
- Jika dikira sudah meresap bakar ayam, bisa pake teflon juga
- Membuat sambal matah: rajang semua bahan, panaskan minyak goreng, tuang ke rajangan tadi beri gula garam secukupnya.
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat? Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Masukkan santan, air, bumbu halus, daun jeruk, daun purut, daun salam, asam kandis, dan garam.
Mudah bukan membuat ayam bakar ungkep & sambal matah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
