Ingin tau rahasia masak leng hong kien yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep leng hong kien terbaik! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - leng hong kien! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang takut mulai memasak leng hong kien karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari leng hong kien! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan leng hong kien hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin leng hong kien yuk!
Untuk menyiapkan Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan
- Ambil 10 buah udang
- Ambil 2 Siung Bawang Putih
- Sediakan 3 sdm Tepung Tapioka
- Gunakan 2 sdm Tepung Terigu
- Ambil 2 sdm Tepung Maizena
- Gunakan 2 sdm Saori Saus Tiram
- Sediakan 2 sdm Minyak Wijen/Minyak Makan
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Lada Bubuk
- Ambil Secukupnya Penyedap Rasa
- Sediakan Saus
- Gunakan 1 sdm Skm
- Ambil 3 sdm Mayonnaisse
- Ambil 1 sdm Lemon/Jeruk Nipis
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.
Langkah-langkah menyiapkan Leng Hong Kien:
- Bagi udang menjadi dua sebagian di blender dan dicincang
- Bawang putih nyaa cincang halus
- Semua bahan campurkan
- Kemudian bentuk memanjang, jika adonan lengket susah dibentuk bisa meletakkan sedikit tepung maizena di tangan
- Siap untuk digoreng, dan Sajikan bersama semua Campuran Saus
Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat leng hong kien. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
