Coba resep ungkep ayam bakar sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ungkep ayam bakar pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ungkep ayam bakar karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkep ayam bakar! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ungkep ayam bakar hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ungkep ayam bakar!
Untuk membuat Ungkep ayam bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 1/2 kg ayam (saya pakai paha atas/tepong)
- Siapkan 1 bks santan instan
- Siapkan 1 1/2 balok kecil gula jawa
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 3 biji kemiri
Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan.
Proses memasak Ungkep ayam bakar:
- Haluskan semua bumbu, setelah itu tumis hingga wangi
- Lalu masukkan sedikit air terlebih dahulu kemudian masukkan ayam dan tambahkan air lg sampai ayam kerendam
- Kemudian tambahkan gula jawa, kecap, santan dan garam secukupnya dan aduk rata, kecilkan api dan tunggu sampai air menyusut
- Tiriskan, ayam siap dibakar/digoreng note:kalau di bakar olesan pakai sisa bumbu ungkepan dan di tambah kecap lg
- Terakhir tambahkan sambal serta lalapan untuk pelengkap
Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat? Saat ini ada dua cara membuat ayam bakar kecap yang dapat Anda pratekkan di rumah. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang dibuat dengan proses dimasak atau pengungkepan terlebih dahulu, kemudian baru dibakar di atas pemanggang. Masukkan santan, air, bumbu halus, daun jeruk, daun purut, daun salam, asam kandis, dan garam. Ayam bakar siap disajikan untuk lauk keluarga.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ungkep ayam bakar hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
