Ingin memasak semur tahu kentang telor ceker yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep semur tahu kentang telor ceker terbaik! semur tahu kentang telor ceker cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang sudah menyerah duluan semur tahu kentang telor ceker karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari semur tahu kentang telor ceker! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat semur tahu kentang telor ceker hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep semur tahu kentang telor ceker!
Untuk menyiapkan Semur Tahu kentang telor ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan bahan utama :
- Siapkan tahu putih
- Sediakan telor (rebus, kupas kulitnya)
- Gunakan kentang
- Sediakan ceker
- Ambil bumbu dihaluskan :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3/4 biji kemiri
- Ambil bumbu pelengkap :
- Ambil 2 lembar salam
- Ambil 1 sereh
- Sediakan jahe 1 ruas (geprek)
- Ambil lengkoas 1 ruas (geprek)
- Sediakan santan kara 1 (yg segitiga bungkusnya)
- Ambil garam
- Gunakan gula
- Gunakan royko ayam
- Gunakan merica bubuk
- Siapkan cabai merah besar 3 (potong serong)
- Sediakan daun bawang iris2
- Sediakan kecap
- Siapkan minyak untuk menumis
Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah daging sapi. Namun, semur juga cocok diolah menjadi menu lain seperti semur telur. Meski merupakan makanan khas Nusantara, semur terpengaruh dari Belanda. Tuang semur telur ke dalam wadah saji, taburkan bawang goreng untuk penyedap.
Langkah-langkah memasak Semur Tahu kentang telor ceker:
- Rebus ceker sampai lumayan empuk (air kaldunya jgn dibuang krna buat campuran kuah semur), goreng tahu putih sampai garing, goreng kentang (kalo ak digoreng dulu,sesuai selera aja),rebus telor
- Setelah ceker,telor,tahu dan kentang ready siapkan bahan2 bumbu halus dan bumbu pelengkapnya…
- Tumis bumbu halus, skalian masukan jahe,sereh,lengkoas,daun salam dan tunggu sampai harum..
- Stelah harum masukan air kaldu ceker td (kalo kurang bs tambahkan air biasa) trus tambahkan santan kara dan kecap secukupnya tunggu sampai mendidih lalu masukan ceker biarkan meresap dan sampai ceker bnr2 empuk…
- Masukan garam, merica bubuk,gula,royko (koreksi rasa), lalu masukan kentang,telor,tahu…
- Stelah Masukan cabe merah besar dana daun bawang…..jadi dehhh semur simple tapi bs bikin nambah terus…selamat mencoba 😋😋
Semur telur juga di kenal di kawasan Palembang. Berbeda dengan semur Betawi, semur dari daerah ini memiliki cita rasa yang cenderung asam dan pedas. Di daerah aslinya, semur ini disebut dengan Malbi dan lebih sering memiliki isian daging. Mengingat harga daging sapi yang mahal, kita dapat memasak semur dari bahan-bahan yang lebih murah seperti daging ayam, tahu, kentang, jengkol dan lain sebagainya. Semur sendiri merupakan akulturasi budaya timur dan barat, sebagai modifikasi dari Smoor yang merupakan sup ala Belanda yang dibawa ke Tanah Air.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat semur tahu kentang telor ceker. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
