Ingin tau rahasia memasak kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan terbaik! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang tidak berani memasak kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan yuk!
Untuk memasak Kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan segenggam daun kelor
- Ambil 1/4 kg udang segar
- Ambil 5 butir baso
- Ambil 4 buah tahu putih ukuran sedang
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 1 sct santan instan ukuran kecil(me: sun kara)
- Siapkan secukupnya air
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
- Sediakan bumbu yang dihaluskan*
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan sesuai selera cabe rawit merah
- Sediakan 3 butir kemiri
Lihat juga resep Bakso Tahu dengan Udang enak lainnya! Masukkan udang, tumis sampai tercampur rata. Tuangkan santan dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai tercampur rata dan meletup-letup. Masukkan tahu, aduk rata dan meresap, angkat.
Proses membuat Kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan:
- Pisahkan daun kelor dari batangnya. cuci bersih semua bahan
- Goreng tahu terlebih dahulu.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan setelah tercium bau wangi (pastikan bumbu sudah tanak/matang sempuna, bisa diicip sudah tidak berasa kemiri mentah), masukkan daun salam, lalu tuang air secukupnya
- Setelah mendidih masukkan tahu, baso, udang, dan daun kelor, bumbui sesuai selera, tes rasa, masak hingga udang berubah warna menjadi orange.
- Angkat dan sajikan, resep simpel tapi lezat untuk keluarga tercinta. selamat mencoba,, moms..
Pindah ke wadah saji, sambal goreng tahu dan udang pedas kuah santan kental spesial sudah siap dinikmati. Lihat juga resep Bihun tom yum baso seafood enak lainnya. Rasa sayur bening sayur kelor sangat segar dan sangat cocok jika di padukan dengan nasi ikan goreng dan sambal terasi. Belajar bikin Bakso Tahu,resepnya pake resep isian Pangsit goreng yang aku masak kemarin. Hanya ditambahkan tiga sdm tepung Tapioka.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kebastadang (kelor baso tahu udang) kuah santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
