Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep dumpling ayam udang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! dumpling ayam udang, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak dumpling ayam udang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dumpling ayam udang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat dumpling ayam udang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dumpling ayam udang yuk!
Untuk memasak Dumpling Ayam Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 50 lembar Kulit pangsit siap pakai
- Gunakan Air secukupnya (untuk perekat)
- Ambil 1/4 gelas Air (untuk memasak dumpling)
- Siapkan Bahan isi :
- Ambil 500 gr Daging ayam giling
- Siapkan 100 gr Udang kupas giling
- Sediakan 150 gr Kol, iris kecil
- Ambil 2 batang Daun bawang, rajang halus
- Siapkan 2 siung besar Bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt Jahe parut (sedikit saja)
- Sediakan 1/2-1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt Lada bubuk
- Gunakan 2 sdt Saus Tiram
- Ambil Bahan Saus :
- Ambil 1 sdm Cabe bubuk
- Sediakan 2 sdt Kecap manis
- Gunakan 2 sdt Saus Tiram
- Ambil 1/2 sdt Kecap ikan
- Ambil 1/2 sdt Minyak wijen
- Gunakan Secubit Jahe parut
- Siapkan 1/4 gelas Air matang
Terdapat pelbagai jenis dumpling, antaranya dumpling daging, dumpling ayam, dumpling kambing dan lain-lain. Bahkan ada pula yang mencampurnya misal : dumpling ayam cendawan, dumpling daging lobak merak ataupun dumpling kambing daun sup. Resepi : Dumpling udang dan ayam bersama sos pencicah. Hari ni aku nak share lagi resepi yang aku baru ja cuba petang tadi.
Cara menyiapkan Dumpling Ayam Udang:
- Siapkan semua bahan. Bahan dumpling dan saus.
- Gunting kulit pangsit menjadi bulat. Sisihkan.
- Campur semua bahan untuk isian, sampai tercampur rata.
- Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sdt adonan isi. Basahi pinggiran kulit dengan air, lalu rekatkan sambil dibentuk kerut bagian atasnya. Lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan wajan anti lengket, olesi dengan minyak. Tata dumpling diatasnya, lalu nyalakan kompor, gunakan api sedang. Tunggu sampai bagian bawah dumpling berwarna kecoklatan.
- Setelah bagian bawahnya kecoklatan, tuangi dengan 1/4 gelas air, lalu tutup. Masak ± 3 menit atau sampai airnya habis. Angkat.
- Untuk membuat sausnya, campur semua bahan saus, aduk rata, lalu saring.
Nak dijadikan cerita la macam mana aku boleh tetiba nak buat dumpling ni. Dumpling udang atau Har Gau, ini merupakan dumpling yang berisi udang dan rebung, keunikan Har Gau adalah kulit pembungkusnya yang licin dan mengkilap nyaris transparan. Yang paling umum dikenal adalah Siu Mai alias siomay. Keunikannya adalah bentuknya yang seperti keranjang mungil, biasanya terbuat dari daging ayam, ikan atau udang. Untuk step by step melipat dumpling anda bisa klik di posting sebelumnya di Step by Step Dumpling Ayam & Udang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat dumpling ayam udang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
