Ingin tau rahasia masak leng hong kien yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep leng hong kien terbaik! leng hong kien adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak leng hong kien karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari leng hong kien! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan leng hong kien hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep leng hong kien!
Untuk membuat Leng Hong Kien, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 20 pcs udang kupas
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1 sdt saos tiram
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Saos
- Ambil secukupnya mayonaise
- Siapkan secukupnya skm
- Gunakan secukupnya perasan lemon
- Gunakan secukupnya biji wijen (saya skip)
Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.
Langkah-langkah memasak Leng Hong Kien:
- Haluskan semua bahan kecuali tepung-tepungan
- Campur adonan dengan tepung yang sudah diaduk rata, bentuk memanjang, goreng
- Campur bahan saos, koreksi rasa sesuai selera
- Baluri yang sudah matang dengan saos, sajikan, Nyummy..
Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.
Selamat mencoba resep leng hong kien! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
