Coba resep mangut lele bayam sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut lele bayam cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut lele bayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele bayam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan mangut lele bayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele bayam yuk!
Untuk membuat Mangut lele bayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor lele ukuran besar
- Gunakan 1 mangkuk bayam
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 Batang serai
- Gunakan 2 ruas jahe (Geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (Geprek)
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan Seledri
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap
- Ambil Ketumbar bubuk
- Gunakan 2 cabe keriting merah (iris)
- Siapkan 4 cabe rawit merah ijo
- Siapkan Bumbu ulek
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan Garam
- Siapkan Minyak goreng
Astuti menjelaskan, pelanggan yang datang untuk bersantap mangut lele tidak hanya mendapatkan mangut lele dengan nasi, namun ada menu pendampingnya, berupa oseng-oseng lombok ijo, lalapan yang terdiri atas sayur-sayur segar, seperti daun pepaya dan bayam rebus, kecambah, kemangi, kecipir daun untas dan daun puyang. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Proses membuat Mangut lele bayam:
- Bersihkan ikan,dan goreng ½ matang,angkat lalu tiriskan
- Tuangkan minyak baru -+ 4sdm
- Masukkan bumbu ulek,tumis sampai harum beri air secukupnya
- Tunggu mendidih,tambahkan cabe rawit,tomat,daun bawang, penyedap,garam
- Koreksi rasa,masukkan ikan lele yang telah digoreng tadi,diamkan beberapa menit dan masukkan bayam. (Sesuai selera)
- Sajikan
Bosen di goreng terus,kali ini di kuah kuning,lahapppp banget. Selain mangut lele, gudeg, sambel krecek, garang asem, oseng-oseng daun pepaya dan opor ayam dan tahu. Tumpukan piring dan bakul berisi nasi putih diletakkan di salah satu sisinya. "Monggo. Nyaris setengah abad, Mangut Lele Bu Iswanto menemani lidah para penggemarnya yang beregenerasi dari tahun ke tahun. Bantul - Di Bantul bukan hanya ada mie godok Jawa, tetapi juga mangut lele enak.
Selamat mencoba resep mangut lele bayam! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
