Ingin tau rahasia memasak mangut lele yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele terbaik! mangut lele pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mangut lele hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 lg ikan lele yg sudah matang/ digoreng
- Ambil 1 lt santan
- Sediakan Bumbu :
- Ambil Cabe yg banyak
- Ambil 8 bamer
- Sediakan 4 baput
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 btg sereh
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Ambil Garam
- Gunakan Gula jawa
- Sediakan Gyla pasir
- Gunakan Masako
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja.
Langkah-langkah memasak Mangut Lele:
- Haluskan semua bumbu sampai halus lalu ditumis setelah harum masukkan daun2.. Masukkan santan tunggu sampai mendidih masukkan bumbu tambahan koreksi rasa setelah sedap masukkan lele.. Sudah
Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya.
Mudah bukan membuat mangut lele? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
