Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep seblak kering ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! seblak kering cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan seblak kering karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kering! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat seblak kering hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin seblak kering yuk!
Untuk menyiapkan Seblak kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 4 bawang putih
- Siapkan 2 cabe merah besar
- Siapkan 2-3 cengek hijau (sesuai selera pedas)
- Ambil 1 sdt Royco
- Ambil 1 sdm Kecap ikan
- Gunakan 1/2 sdt Gula
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan 5 baso
- Ambil 2 telur (dikocok)
- Ambil 1 ikat caisim (daunnya saja)
- Sediakan Kol (optional)
- Ambil Sengenggam kerupuk bawang
Sajian ini mudah sekali dibuat dan persiapannya sudah kami berikan dibawah ini. Lihat juga resep Cemilan Roti Kering Karamel enak lainnya. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat. Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat.
Proses membuat Seblak kering:
- Ulek / blender bawang putih, cabe, cengek, garam, gula, dan royco
- Didihkan air, setelah mendidih masukkan kerupuk bawang. Kalau sudah empuk pindahkan ke mangkok beserta airnya (jadi masih terendam kerupuknya)
- Kocok telur beri garam & merica. Oseng orak arik. Tiriskan
- Panaskan minyak kurang lebih 2 sdm, masukkan bumbu ulek / blender. Masak sampai harum, masukkan baso tumis sampai setengah matang, masukkan telur. Setelah baso matang masukkan kerupuk dan caisim.Tambah kecap ikan, garam, gula & royco. Seblak siap disajikan
Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Lihat juga resep Seblak jeletot enak lainnya. Makanan "Seblak" ini saya tujukan untuk semua golongan usia yang berada di kota Jakarta yang suka dengan kebiasaan mengonsumsi jajanan yang pedas, tetapi orang tua pun cukup banyak menyukai seblak. Produk yang saya pilih ini mempunyai rasa yang sangat gurih, asin serta pedas (bias disesuaikandengan permintaan konsumen).
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat seblak kering hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
