Ingin membuat mangut lele kemangi khas jogja yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele kemangi khas jogja terbaik! mangut lele kemangi khas jogja salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut lele kemangi khas jogja karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi khas jogja! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan mangut lele kemangi khas jogja hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele kemangi khas jogja!
Untuk membuat Mangut Lele Kemangi Khas Jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 8 ekor lele goreng
- Sediakan 1 buah kelapa (untuk santan)
- Ambil 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 1000 ml air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 12 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 buah kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan Bumbu lainnya
- Ambil 10 buah cabe rawit hijau
- Ambil 1 buah tomat merah
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 buah sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Ambil secukupnya royco
Resep mangut lele kemangi ini memang rumit, tetapi justru inilah yang menjadikan cita rasanya istimewa. Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan. Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Mangut Lele adalah makanan khas daerah mataraman yang sangat terkenal didaerah jogja dan jawa tengah.
Cara menyiapkan Mangut Lele Kemangi Khas Jogja:
- Siapkan bumbu bumbu yg akan digunakan
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk
- Masukkan santan, tunggu mendidih, masukkan lele yg sudah di goreng, beri garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa. Masukkan cabe rawit potong, kemangi dan tomat
- Jadi deh mangut pedas nya
Komposisi utamanya ikan lele, didaerah saya. idhoni.me Padahal sebenarnya Jogya memiliki makanan khas dengan cita rasa pedas yang tak kalah nikmat, salah satunya adalah mangut. Mangut adalah sajian berkuah santan yang memiliki cita rasa gurih, pedas dan asam. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele kemangi khas jogja hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
