Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pastel renyah isi mie ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pastel renyah isi mie! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pastel renyah isi mie karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah isi mie! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan pastel renyah isi mie hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pastel renyah isi mie!
Untuk menghidangkan Pastel Renyah isi Mie, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Kulit :
- Gunakan 250 gram tepung terigu
- Siapkan 30 ml minyak sayur / goreng
- Ambil 4 sdm margarin (atau setara 50gram)
- Gunakan 80 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil Bahan isi :
- Siapkan 1 keping mie burung dara (rebus)
- Sediakan 1/2 kol ukuran kecil (iris)
- Ambil 1 buah wortel (iris)
- Sediakan 3 siung bawang putih cingcang
- Sediakan 2 batang daun bawang ambil ijo nya aja(iris tipis)
- Siapkan Secukupnya : garam,kaldu bubuk,merica bubuk
- Ambil Sedikit air
Jika kita menggunakan isi yang terlalu basah atau masih panas, kulit pastel menjadi lembek. Saat menumis isian pastel, tambahkan air sedikit saja dan masak hingga air susut. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll.
Proses membuat Pastel Renyah isi Mie:
- Campur smua bahan kulit aduk sampai kalis lalu diamkan slama 15menit. (Resep asli minyak + margarin di panasin dl baru di siram ke tepung nya) tapiii sy lupaaa😭😭😭tp ternyta pake cara ini jg ga kalah enaaaakkkkk…. Hehehe
- Sambil nunggu adonan kulit didiamkan bikin dl buat isian.siapkan bahan isian.rebus mie,tiriskan.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih smp harum lalu masukan daun bawang,lalu masukan wortel.stelah wortel agak layu masukan kol dan air sedikit aja biar ga kering.aduk rata…
- Stelah kol agak layu masukan mie,garam,kaldu bubuk,merica,gula pasir.aduk rata n test rasa… Stelah tercampur rata angkat dan siap di buat isian.
- Bagi adonan kulit klo saya jd 11 bulatan
- Ambil 1 bulatan lalu pipihkan/ gilas tipis lalu taro 1 sdm bahan isian.
- Lipat dan pilin ujung nya
- Panaskan minyak,goreng di api sedang smp golden brown…angkat dan sajiikaan..
Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot. Salah satu jajanan tradisional kesukaan saya adalah kue pastel. Tekstur kulit luarnya gurih dan dibentuk ulir seperti gelombang di bagian pinggirnya. Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan.
Mudah bukan membuat pastel renyah isi mie? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
