Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pastel ayam sayur renyah ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! pastel ayam sayur renyah adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak pastel ayam sayur renyah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel ayam sayur renyah! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan pastel ayam sayur renyah hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pastel ayam sayur renyah yuk!
Untuk membuat Pastel Ayam Sayur renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Adonan kulit :
- Siapkan 250 gram tepung protein sedang
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Sediakan 65 gram mantega
- Siapkan 30 ml minyak goreng
- Siapkan 75 ml air
- Siapkan Bahan Isian :
- Sediakan 250 gram fillet ayam
- Siapkan 100 gram kentang
- Ambil 50 gram wortel
- Siapkan 2 buah buncis
- Siapkan 25 gram bihun
- Sediakan 1 lembar daun bawang
- Siapkan 2 batang seledri
- Siapkan 3 butir telur rebus
- Ambil 3 sdm margarin untuk menumis
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siungbawang putih
- Siapkan 1 sdt saus tiram
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
Salah satu jajanan tradisional kesukaan saya adalah kue pastel. Tekstur kulit luarnya gurih dan dibentuk ulir seperti gelombang di bagian pinggirnya. Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan. Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih.
Proses menghidangkan Pastel Ayam Sayur renyah:
- Potong dadu kecil kecil kentang dan wortel. Iris tipis buncis
- Cuci bersih fillet ayam, potong dadu kecil kecil. Sisihkan. Rendam bihun di air mendidih hingga layu, tiriskan, sisihkan. Iris daun bawang dan seledi tipis tipis.
- Rebus kentang, wortel dan buncis hingga matang dan empuk. tiriskan, sisihkan. Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
- Panaskan Margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam aduk rata hingga daging ayam berubah warna dan empuk
- Setelah berubah warna, masukkan campuran wortel kentang dan buncis yang sudah ditiriskan, aduk rata. Masukkan bihun. Aduk rata
- Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Tambahkan garam, lada dan gula, Aduk rata, tes rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Angkat,sisihkan. Iris Telur menjadi 8 bagian, sisihkan.
- Panaskan margarin dan minyak. Ayak tepung terigu, Masukkan panas panas margarind an minyak yang sudah dicairkan kedalam terigu
- Aduk hingga bergerindil. Tambahkan air, aduk dan uleni hingga adonan rata dan bentuk bulat. tutup dengan plastik wrap, diamkan di lemari es kurang lebih 15 menit. Bila suhu ruangan cukup dingin, bisa didiamkan di suhu ruangan.
- Ambil adonan kira kira 15 gram. Giling adonan agak lonjong, masukkan bahan isian, Tutup, tipiskan bagian ujung dan plintir ke dalam
- Lakukan hingga semua adonan habis. Untuk menggoreng, panaskan minyak, setelah minyak panas matikan api, baru masukkan pastel kedalam minyak panas. Setelah pastel sudah agak berubah warna dan minyak sudah mulai hangat, nyalakan kembali api. Ini untuk menghindari agar Pastel tidak pecah.
- Goreng Pastel hingga berwarna kuning keemasan.Angkat, tiriskan dan pastel siap untuk dinikmati
Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Pastel menjadi salah satu gorengan yang banyak digemari. Pastel renyah ini makin nikmati dengan isian ayam jamur. Bunda yang ingin makan pastel tapi sedang tak ingin jajan di luar,. Ada banyak cara membuat pastel yang bisa Anda kreasikan di rumah.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pastel ayam sayur renyah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
