Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep rica rica ayam (diet minyak) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - rica rica ayam (diet minyak)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan rica rica ayam (diet minyak) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam (diet minyak)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan rica rica ayam (diet minyak) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin rica rica ayam (diet minyak) yuk!
Untuk menyiapkan Rica Rica ayam (diet minyak), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam buang kulit dan lemaknya
- Gunakan 1 genggam kemangi
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 15 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Siapkan 2 buah cabai besar buang biji
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 batang putih serai
- Gunakan 3 biji utuh kemiri
- Sediakan 4 buah tomat (2 diblender 2 di iris)
- Gunakan 20 biji cabai rawit
- Gunakan Gula Garam dan penyedap jamur
- Ambil sedikit air untuk ngeblender
Masakan yang satu ini adalah kuliner khas Manado, tapi sudah tersebar di berbagai penjuru Indonesia. Memang ya, kekayaan kuliner Indonesia tidak ada habisnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas".
Cara memasak Rica Rica ayam (diet minyak):
- Potong ayam kecil2 lebih nikmat kalo rica2 pastikan lemak2 dan kulit dibuang
- Blender semua bumbu halus termasuk serai dan lengkuas sisakan tomat 2 biji untuk diiris
- Tuang ke wajan bumbu halus sambil daduk2 (TIDAK PAKAI MINYAK)tunggu sampai berubah warna agak tua dri pas setelah diblender dan aroma wangi keluar air jga sudah susut sambil aduk bolak balik lalu masukkan tomat iris
- Masukkan ayam potong2 nya aduk2 hingga ayam keluar air/mau dtmbah air juga boleh setelah ayam masak tambahkn Gula Garam cek rasa dan trakir masukkan daun kemangi nya
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Setelah ayam dimarinasi, goreng dengan minyak hingga kekuningan. Lalu tiriskan, kemudian siapkan sambal tadi campur dengan ayam yang sudah digoreng. Ayam fillet rica-rica siap untuk disajikan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat rica rica ayam (diet minyak). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
