Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut kepala manyung ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! mangut kepala manyung merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak mangut kepala manyung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk memasak Mangut kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 6 buah ikan kepala manyung asam
- Ambil 1/2 kg rebung muda, iris tipis lalu cuci dan rebus 2x
- Sediakan 1 liter santan dari 1 kelapa
- Sediakan 1,5 liter air
- Gunakan Bumbu
- Sediakan Garam
- Ambil Gula merah
- Sediakan Penyedap rasa
- Siapkan Micin kalo suka 😁
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Sejempol laos geprek
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 100 gr cabe merah dan setan, kukus
- Ambil 10 bh bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 buah kencur, 2cm an
- Sediakan secukupnya kulit jeruk wangi /jeruk pecel
- Siapkan minyak goreng untuk menumis
Apa sih Mangut Kepala Manyung itu? Mangut Kepala Manyung adalah kudapan yang berbahan dasar Kepala Ikan Manyung. Masakan ini banyak dijumpai di daerah pesisir. Cita rasa masakan yang pedas bersantan kental dan berkaldu ikan manyung membuat lidah kita tidak berhenti mengecap setiap detail kelezatannya.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut kepala Manyung:
- Tumis bumbu halus,daun jeruk dan salam bubuhi garam sejumput, tumis sampai bumbu matang, minyaknya muncul, masukkan rebung, tumis tumis lagi
- Masukkan air, didihkan, masukkan kepala manyung, bumbui garam, gula, penyedap rasa, lalu masukkan santan
- Masak sampai mendidih dan buih santan hilang, korwksi rasa sampai pas
- Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk 😁😁😁
- Selamat nambah nasi 😂
Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut kepala manyung hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
