Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut belut ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut belut! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut belut karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut belut! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat mangut belut hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut belut!
Untuk menyiapkan Mangut belut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram belut panggang
- Gunakan 1/2 buah gula jawa
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 3 lembar daun jeruk disobek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 cm Laos memarkan
- Sediakan 1 buah serai/sereh memarkan
- Sediakan 3 buah cabai hijau iris serong
- Ambil 500 ml santan
- Sediakan Haluskan:
- Gunakan 8 buah cabai merah/keriting
- Gunakan 4 buah cabai setan
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 cm kencur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 bungkus kaldu bubuk rasa ayam
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
Selain rasa gurih kuah kentalnya yang mantap, belutnya empuk sampai ke tulang-tulangnya. Belut untuk masakan mangut ini juga khusus, yakni hasil buruan di sawah, bukan hasil penangkaran. "Belut hasil buruan di sawah lebih gurih dibanding belut kolam," ujarnya. Dengan membuat masakan mangut belut ini tentunya akan menambah koleksi menu harian anda. Jangan lupa untuk share ya Resep dan Cara Membuat Masakan Mangut Belut Paling Enak dan Istimewa kepada teman serta saudara tercinta anda, dan jangan lupa untuk memberikan komentar dibawah ini, terima kasih.
Proses membuat Mangut belut:
- Haluskan bumbu bumbu yang sudah saya sebutkan kalau ada blender ya di blender karena saya orang yang praktis dan Alhamdulillah ada blender rasanya ketolong banget 😂 kalau ngga ada ya sabarlah dengan menguleg 😅 SEMANGAT
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan di wajan sampai juicy eemm… apa ya kaya yang tadinya berair sampai mengeluarkan minyak gitu lalu masukkan gula pasir dan sedikir air lalu masukkan santan serta semua bumbu pawon yang sudah saya sebutkan
- Masukkan belut nya dan masak hingga mendidih, icipi rasanya jika sudah pas manis gurihnya dan sudah mau matang masukkan irisan cabai hijau, matikan
- Sajikan di piring saji 😋 nasi anget + kerupuk rasanya nyam nyam nyam tiati ya say bikin gagal diet 😂😄
Makan yuk dengan mencoba resep mangut belut pedas yang dijamin maknyus menemani makan nasi hangat! Setuju ya, karena beneran enak lho dan pastinya mudah murah dan bergizi. Belut cukup popular di Indonesia, karena kaya akan protein dan tentu saja enak sekali rasanya dipakai sebagai lauk menemani saat makan bersama keluarga. Daging belut dengan tekstur lembut dan gurih rasanya cukup klop jika disatukan dengan aneka rempah dan santan kelapa di olahan mangut. Ibu di rumah, ada baiknya sebelum kita memasak belut maka sebelum belut dimasak akan lebih baik jika belut yang sudah dipotong-potong pada bagian punggung dipukul-pukul menggunakan batu untuk melunakkan tulang dan durinya.
Mudah bukan membuat mangut belut? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
