Lagi cari resep mangut ikan pe (pari) yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan pe (pari) terbaik! Menu mangut ikan pe (pari) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan pe (pari) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pe (pari)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mangut ikan pe (pari) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan pe (pari) yuk!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Pe (Pari), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 10 iris daging ikan pe panggang
- Ambil 2 sdm minyak, untuk menumis
- Gunakan 5 butir bawang merah, iris
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris
- Sediakan 1 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 cm jahe, memarkan
- Siapkan 400 ml santan
- Ambil 2 buah tahu putih, potong sesuai selera
- Siapkan 1 genggam taoge
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 1 Buah cabai merah
- Gunakan 2 butir bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm kencur
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
Sekali makan bikin ngga setop" saking enaknya. Hmm, edisi kali ini mamak mau buat mangut terendul, karna pake ikan pe. Ikan yang susah banget di cari,. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya.
Proses memasak Mangut Ikan Pe (Pari):
- Cuci bersih ikan pe panggang dan tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bersama bumbu yyang diiris, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan jahe hingga harum.
- Masukkan santan, ikan pe panggang dan tahu, masak hingga kuah mulai menyusut.
- Tambahkan taoge, masak sebentar dan angkat
Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Resep Mangut Ikan Pe dulu pernah disukai oleh Alm Eyang putri.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan pe (pari). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
