Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut kepala manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut kepala manyung salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah minder duluan mangut kepala manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung!
Untuk menghidangkan Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kepala manyung asap
- Ambil 2 tahu goreng potong segitiga
- Gunakan 1 Bks santan instan
- Gunakan Minyak gr untuk menumis
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 bonggol kencur
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 4 btr kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Ambil Bumbu :
- Ambil 1 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 10 cabe rawit
- Sediakan 2 cabe merah keriting iris
- Sediakan 3 cabe hijau keriting iris
- Sediakan 3 cabe rawit setan
- Sediakan 4 belimbing wuluh / 2 tomat
- Ambil Garam
- Ambil Merica
- Gunakan Gula pasir
- Siapkan Gula merah
Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Cara menyiapkan Mangut kepala manyung:
- Tumis semua bumbu dan bumbu halus hingga harum
- Beri air dan cemplungkan tahu juga garam merica dan gula
- Tuang 1 bks santan instan
- Masukkan kepala manyung asap
- Masak hingga kuah meresap kedalam tahu dan kepala manyung. Matikan api. Siap dihidangkan
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Mudah bukan membuat mangut kepala manyung? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
