Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut kepala manyung ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut kepala manyung! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut kepala manyung karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk membuat Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 potong kepala ikan manyung
- Gunakan 3 potong ikan asap
- Sediakan 5 iris tempe
- Ambil 1000 ml santan dr 1/2 butir kelapa
- Siapkan 5 cabe hijau potong serong
- Sediakan 9 cabe rawit merah utuh
- Sediakan 1 buah tomat (potong)
- Ambil 4 cm lengkuas (gemprek)
- Ambil Secukupnya garam dan gula pasir
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 8 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm kencur
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 7 kemiri
- Siapkan Secukupnya gula merah
Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Proses memasak Mangut Kepala Manyung:
- Goreng ikan manyung sebentar saja..
- Tumis bumbu halus hingga matang kemudian masukan santan, lengkuas, ikan manyung, tempe.. masukan jg cabe, tomat gula dan garam.. aduk rata koreksi rasa dan masak hingga kuah mengental.. angkat dan siap di nikmati 😉
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Selamat mencoba resep mangut kepala manyung! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
