Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut kepala manyung ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! mangut kepala manyung cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut kepala manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk memasak Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr kepala manyung
- Siapkan 4 buah tahu putih potong besar
- Ambil Petai (optional)
- Ambil 1 buah tomat iris
- Gunakan 1 serai geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan Gula, garam, kaldu bubuk
- Siapkan 500 ml santan (saya pakai kara saset+air)
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 bawang merah
- Siapkan 8 bawang putih
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil Sesuai selera cabai merah keriting
- Siapkan Sesuai selera cabai rawit setan
Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut kepala manyung:
- Siapkan bahan2, haluskan bumbu (yang difoto kurang cabai merah keriting dan kemiri)
- Tumis bumbu halus, serai geprek, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, sampai harum.
- Tuang air secukupnya, lalu kepala manyung, masukkan gula, garam, kaldu bubuk, kemudian tahu, tomat dan terakhir santan. Aduk dan tes rasa, tunggu sampai mendidih dan air agak menyusut.
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Selamat mencoba resep mangut kepala manyung! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
