Sayur Mangut ikan manyung asap
Sayur Mangut ikan manyung asap

Ingin tau rahasia masak sayur mangut ikan manyung asap yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur mangut ikan manyung asap terbaik! sayur mangut ikan manyung asap cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.

Sebagian Besar orang takut mulai memasak sayur mangut ikan manyung asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur mangut ikan manyung asap! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan sayur mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur mangut ikan manyung asap yuk!

Untuk membuat Sayur Mangut ikan manyung asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Siapkan 5 ikan manyung asap (pilih dagingnya)
  2. Sediakan Santan (aq pake santan instan yang gak ribet)
  3. Ambil 5 tahu kuning belah jd 2 bagian (bisa pake tahu putih)
  4. Gunakan Ale biji klampis secukupnya
  5. Sediakan 1 ikat kacang panjang potong sesuai selera
  6. Gunakan 1 buah terong potong2
  7. Ambil Daun so (optional)
  8. Gunakan 1 lembar daun salam
  9. Ambil 3 lembar daun jeruk sobek2
  10. Siapkan 5 cabe hijau iris miring
  11. Siapkan 2 siung Bawang putih iris
  12. Ambil 3 siung bawang merah iris
  13. Sediakan 8 cabe setan utuh
  14. Gunakan Lengkuas geprek
  15. Siapkan Minyak untuk menumis
  16. Siapkan Air
  17. Siapkan Bumbu halus=
  18. Siapkan 5 cabe merah kriting
  19. Gunakan 1 sdt ketumbar
  20. Gunakan 4 kemiri
  21. Ambil 3 bawang putih
  22. Siapkan 3 bawang merah
  23. Gunakan Garam
  24. Sediakan Penyedap rasa

T ESTIMONI PEMBACA L y Ummu Bismillah Masak apa hari ini untuk keluarga tercinta? Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut. Tak perlu jauh-jauh ke Semarang, di sini Anda bisa mencicipi gurihnya ikan asap dengan kuah cabai ini. Ikan manyung merupakan ikan laut yang di Jakarta biasa disebut ikan jambal.

Proses menghidangkan Sayur Mangut ikan manyung asap:
  1. Panaskan 1 sdm minyak…tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi
  2. Masukkan bumbu bumbu yg lain sampai agak layu
  3. Masukkan air dan santan…aduk aduk pelan..bila sudah mendidih masukkan semua sayuran, tahu dan ikan manyung asap
  4. Tes rasa
  5. Kalo sudah mendidih. Angkat dan siap disajikan

Padat dan gurihnya ikan ini menjadi alasan bu Fatimah untuk mengolah kepala dan daging ikan ini. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur mangut ikan manyung asap hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.