Lagi pengen coba resep mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) yuk!
Untuk membuat Mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gram waluh/labu kuning
- Gunakan 3 ikan dukang yang sudah di panggang/ikan lainnya
- Ambil 500 ml santan cair
- Sediakan 300 ml santan kental
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 st ketumbar
- Gunakan 6 biji kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Ambil 1/4 jari kencur
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 4 lembar daum jeruk
- Sediakan 20 biji cabai /sesuai selera ya bun
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan jika suka Masako
Langkah-langkah memasak Mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning):
- Buang kulut waluh potong kecil" dadu…lalu cuci tiriskan
- Haluskan semua bumbu saya pake cobek ya bun….bisa diblend juga….saya adanya cobek hehehe….
- Lalu tumis bumbu halusnya,sampai harum
- Masukkan dalam santan encer tadi bersama waluh yg sudah dibersihkan tadi..tambahkan gram,gula,masako.dan didihkan sampai waluh agak lunak….jangan trlalu lembek nanti hancur
- Setelah waluh lunak masukkan ikannya didihkan sebentar lalu tambahkan santan kentalnya didihkan sekali lgi,hanya sebentar saja ya bun nanti santen kentalnya pecah….cek rasa dan matikan api
Selamat mencoba resep mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
