Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep angsio tahu ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! angsio tahu pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang tidak berani memasak angsio tahu karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angsio tahu! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan angsio tahu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep angsio tahu!
Untuk memasak Angsio Tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 buah tofu,potong2 dan goreng
- Sediakan 0.5 kg pokcay,masukkan kedlm air mendidih beri sedikit garam
- Gunakan 2 buah jamur hioko rendam dulu,iris2
- Siapkan 4 siung bawang putih cincang
- Sediakan sedikit jahe iris2 korek api
- Gunakan 1.5 sdm saos tiram
- Sediakan sedikit kaldu jamur
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm arak putih
- Sediakan 1 sdm maizena encerkan dgn air (saya skip)
- Sediakan 1 sdm arak putih
- Siapkan Secukupnya air
Biasanya, dikemas di dalam plastik seperti plastik es lilin. Supaya tidak mudah hancur saat dimasak, biasanya tahu jepang dipotong-potong, kemudian digoreng terlebih dahulu. Angsio adalah resep masakan China yang juga cukup populer di Indonesia. Pasalnya, sajian kuliner yang cocok juga dijadikan sebagai menu sarapan sehat ini banyak dijual di rumah makan yang menghidangkan masakan China.
Langkah-langkah menghidangkan Angsio Tahu:
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum beri sedikit air lalu tambahkan saos tiram sedikit garam, kaldu jamur,minyak wijen.. tambahkan merica lalu masukkan maizena yg sudah dicairkan dengan sedikit air aduk hingga mengental
- Susun pokcay dan tofu diatas piring siramkan campuran tumisan tdi keatasnya
Tapi jangan khawatir, resep masakan ini dijamin halal. Selain itu, angsio tahu goreng ini juga menyehatkan karena juga menggunakan jamur yang kaya akan nutrisi. Assalamu.alaikum warohmatullohi wabarokaatuh,ada peribahasa mengatakan " Lain koki lain masakan " itu memang benar adanya, contohnya seperti resep yang akan saya bagikan malam ini,dimana yang namanya " Angsio Tahu " dimanapun pada dasarnya sama,namun yang membedakan mungkin bahan utamanya saja,karena tidak di semua tempat bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat angsio tahu ini tersedia. Sapo tahu (Chinese: 砂鍋豆腐; pinyin: shāguō dòufu; lit.: 'claypot tofu') is a Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot. Sapo tahu may be served as a vegetarian dish, or with chicken, seafood (especially shrimp), minced beef or pork.
Selamat mencoba resep angsio tahu! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
