Ingin tau rahasia bikin baguette yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep baguette terbaik! baguette, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan baguette karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baguette! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan baguette hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep baguette!
Untuk menyiapkan Baguette, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 190 ml air
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 27 gr mentega
- Siapkan 336 gr tepung protein tinggi
- Ambil 1/2 sdt ragi
Place the logs, seam-side down, into the prepared baker. The baguette slices thaw in just a few minutes at room temp. Or they can be warmed in the oven or toasted up. Hopefully this takes the mystery out of the crusty French baguette!
Proses membuat Baguette:
- Cmpr air,garam, aduk rata masukkan mentega,tepung terakhir ragi biarkan 10mnt tanpa di aduk
- Stlh 10 mnt…ulen/mixer hingga kalis elastis, biarkan adonan mengembang 30mnt…tinju adonan utk mengeluarkan gasnya. Lakukan sebanyak 3x(tujuannnya utk menghaluskan serat roti) setiap 30mnt.
- Stlh fermentasi ke 3 selesai, uleni sebentar guna membuang gas nya, potong adonan menjadi 2 bagian bisa lebih tergantung keinginan, bentuk panjang diamkan sampai mengembang 2x lipat -+ 45-60menit
- Stlh mengembang 2x lipat.taburi roti dgn tepung dan kerat2 bagian atasnya dgn pisau tajam, olesi putih telur yg udh dicmpr garam dikit…panggang dgn suhu 200°c selama 12mnt, turunkan suhu 150'c, panggang lg slama 30mnt, sesuaikan dgn oven masing2, panggang hingga permukaan kulit terlihat coklat dan kokoh
- Tunggu dingin mom baru dipotong, krn saya bikin nya malam potong pagi, selamat mencoba mom🥰
It's definitely something you can do yourself, so don't let anyone intimidate you! You'll love the result and everyone will be so impressed! It is explained in further detail by Paul in Masterclass. A baguette is one of the true icons of the French culinary tradition. The perfect baguette, light with a crusty exterior and a soft, slightly chewy interior, is as sublime a creation as has ever emerged from any oven.
Selamat mencoba resep baguette! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
