Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep boranan/nasi boran (makanan khas kota lamongan) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Makanan boranan/nasi boran (makanan khas kota lamongan) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan boranan/nasi boran (makanan khas kota lamongan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari boranan/nasi boran (makanan khas kota lamongan)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan boranan/nasi boran (makanan khas kota lamongan) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin boranan/nasi boran (makanan khas kota lamongan) yuk!
Untuk membuat Boranan/nasi boran (makanan khas kota Lamongan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 📎Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 10 buah cabe kecil(sesuai selera)
- Ambil 3 buah cabe besar (buang bijinya)
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Secukupnya lengkuas
- Sediakan Secukupnya kunyit
- Gunakan Sedikit kencur
- Ambil Garam
- Ambil Penyedap rasa(bisa di skip)
- Sediakan 📎 Bahan pelengkap :
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan Daun bawang(potong kasar lalu goreng sbentar sampai agak layu)
- Siapkan Tahu,Udang (goreng)
- Ambil Tempe(potong²)
- Sediakan Ceker ayam(rebus hingga empuk)
- Ambil 1 cengkal kelapa(sy beli seribu. Parut,sangrai lalu uleg)
- Sediakan Secukupnya air
Nasi Boran adalah racikan nasi khas dari Lamongan yang banyak ditemukan jika kita berkunjung ke Lamongan. Hampir di setiap sudut kota Lamongan ada penjaja nasi boran ini.. Nasi boranan atau sego boranan, adalah makanan tradisional dan khas Lamongan, Jawa Timur. Kata Boranan ini berasal dari tempat Nasi ( terbuat dari Anyaman Bambu ) yang di gendong dengan selendang pada punggung, Nasi boranan belum banyak dikenal di luar Lamongan karena memang hanya dijual di Lamongan.
Proses menghidangkan Boranan/nasi boran (makanan khas kota Lamongan):
- Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu kemudian gongso dan tambahkan sedikit air dan masukkan daun jeruk purut(gongso ±5menit)
- 📌Kelapanya disangrai sampai berwarna kecoklatan kemudian diuleg sampai mengeluarkan minyak.hasilnya seperti ini
- Setelah bumbu selesai di gongso selama ±5menit masukkan kelapa yg sudah dihaluskan tadi.beri tambahan secukupnya air.gongso sebentar lalu masukkan tempe dan ceker ayam. Biarkan sebentar supaya bumbu meresap(±3menit)
- Setelah itu masukkan udang dan tahu. Dan daun bawang.Icip2 tes rasa (sambil menunggu bumbunya mendidih dan agak meresap)
- Tunggu hingga bumbunya agak menyusut.terakhir beri taburan bawang goreng biar lebih sedep
- Jika rasanya sudah pas. Maka siap untuk dihidangkan 👌
Nasi boranan, terdiri dari nasi, bumbu, lauk, rempeyek (sejenis kerupuk bahan bakunya dari. No comments Selain soto ayam dan tahu campur, makanan Lamongan yang terkenal adalah sego boranan. Penyajiannya mirip nasi sambal di Surabaya. Namun, wadah dan bahan sambalnya yang membuat makanan ini khas dan sulit ditemukan di tempat lain. Memasuki gerbang lengkung Kota Lamongan, tertulis slogan Lamongan… Makanan khas Lamongan yang kedua adalah nasi boranan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat boranan/nasi boran (makanan khas kota lamongan) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
