Lagi pengen coba resep manggut kepala manyung yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep manggut kepala manyung terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan manggut kepala manyung! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang malas mulai memasak manggut kepala manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari manggut kepala manyung! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan manggut kepala manyung hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin manggut kepala manyung yuk!
Untuk menyiapkan Manggut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 6 kepala manyung asap
- Ambil santan dari setengah butir kelapa
- Ambil 6 bamer
- Sediakan 2 baput
- Gunakan kunyit
- Ambil jahe
- Sediakan lengkuas
- Gunakan kencur
- Gunakan ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan daun jeruk
- Ambil cabe bisa diulek klo suka pedas. dibiarkan utuh juga enak
- Sediakan lombok ijo ale
Proses pengasapannya sederhana, ikan mayung yang segede gaban. Kepala Ikan Manyung ini adalah hasil olahan ikan dari daerah Pantura hingga Semarang dan sekitarnya pun banyak di jumpai bahan makanan ini banyak di jual di pasar. Salah satunya di pasar dekat rumahku.sudah pasti banyak bergelimpangan Ndas Manyung ini di lapak penjual ikan asap. Kangen makan mangut kepala manyung dan soto Kudus?
Proses menyiapkan Manggut kepala manyung:
- Haluskan bamer,baput,kemiri, jahe,lengkuas,kencur, ketumbar, kunyit, cabe rawit. Klo saya suka pedas,bagi yg gk suka bisa diutuhin gk usah diulek yaa🤗
- Tumis bumbu yg sudah halus sampek matang
- Rendam sebentar kepala manyung dengan air panas biar gk terlalu amis. Lalu buang airnya
- Masukan kepala manyung,tumis bumbu,daun jeruk dan santan
- Tambahkan garam,kaldu bubuk,dan micin.
- Terakhir tambahkan irisan cabe ijo dan ale. Biarkan mendidih n matang. Manggut kepala ikan manyung siap disajikan😋😋🤗
Tampak separuh kepala ikan manyung diberi kuah kekuningan dan irisan cabai rawit dipermukaannya. Kepala manyung, besar, penuh dengan bumbu pedas. Sempet sih pengen memesan sambel, tapi kok yaaa kata mba kasir, ini rasa gulainya udah pedeeees, tanpa harus ditambahin sambel :o. Ya ga jadiiii , takut sakit peruuut hahahaha. Terlebih, kepala manyung masak sayur manggut ini merupakan masakan legendaris.
Selamat mencoba resep manggut kepala manyung! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
