Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas) yuk!
Untuk menyiapkan Donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan:
- Gunakan 250 gr tepung cakra
- Sediakan 3 sdm makan gula
- Ambil 1 sdt ragi (me: 1 1/2sdt)
- Siapkan 1/2 sdt bread improver (baker bonus A)
- Sediakan 1/2 sdt soft bread (ibis blue)
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 150 ml susu uht/2sdm susu bubuk dilarutakan air dingin smp 150ml
- Siapkan 30 gr margarin (me: butter holman+wijsman)
Apalagi, jika donat yang dimakan memiliki tekstur yang lembut, rasa yang gurih dan manis sedap serta bagian topingnya yang. Hasilnya, apabila di belah teksturnya akan seperti kapas dan jika ditekan akan mengempis, berbeda sekali jika kita menggunakan campuran kentang. Hasilnya lebih halus, digigit terasa empuk dan agak memadat. Pastinya lebih enak jika disantap dan lebih mengenyangkan karena memiliki sumber karbohidrat yang cukup.
Langkah-langkah menyiapkan Donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas):
- Campur semua bahan kering (tepung+ragi+bread improver+soft bread+baking powder) aduk rata. Larutkan gula dalam air susu UHT td dan tambahkan kuning telur, aduk hingga tercampur. Tuang cairan ke dalam adonan tepung secara perlahan hingga setengah kalis.
- Setelah adonan sudah setengah kalis masukkan butter kedalamnya dan mixer selama kurleb 15 menit hingga kalis.
- Setelah adonan kalis istirahatkan adonan 5 menit saja sebelum adonan mulai dicetak.
- Gilas adonan menggunakan rolling pin dan cetak sesuai bentuk yang diinginkan. (sudah beberapa kali membuat donat tapi ntah kenapa jika adonan digilas menggunakan rolling pin dan dicetak menggunakan cetakan maka adonan akan lebih cepat mengembang, dibanding dengan cara membentuk adonan dengan tangan<dirounding dengan tangan dan bagian bawah dicubit2> maka adonan akan lebih lama mengembang). Proofing donat kurleb 40-45 menit.
- Kemudian goreng adonan donat yang telah dibentuk, dengan api kecil dan goreng dengan satu kali balik agar dihasilkan white ring.
- Angkat dan dinginkan. Donat bisa diberi topping gula halus,glaze donat, coklat maupun meises. Tapi keluarga saya lebih suka yg plain seperti ini, jadi tidak saya beri topping ya moms. Tekstur donat sangat lembut, serat donat terasa halus dan lembut.
Karena teksturnya yang lembut dan empuk memang selalu memanjakan lidah. Roti lembut seperti kapas memang bisa dinikmati kapan pun dengan teman secangkir minuman yang Anda sukai. Cara membuat roti lembut seperti kapas pun bisa Anda coba praktekkan dirumah. Berbagai resep untuk membuat roti lembut yang enak memang sudah banyak. Cara Membuat Donat - Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari anak-anak.
Selamat mencoba resep donat super lembut dan enak (ringan seperti kapas)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
