Ingin memasak mangut manyung asap yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut manyung asap terbaik! Hadirkan mangut manyung asap untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut manyung asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut manyung asap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan mangut manyung asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut manyung asap yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Manyung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 5 potong manyung asap
- Ambil 1 buah terong ukuran sedang, potong2
- Ambil 1/2 papan tempe, potong2
- Siapkan Bumbu:
- Gunakan 5 butir bawang merah, iris tipis
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 7 buah cabai rawit merah, iris serong
- Ambil 1 batang lengkuas, geprek
- Siapkan 2 helai daun salam
- Ambil 2 helai daun jeruk
- Ambil sepotong laos
- Gunakan seruas kencur, geprek
- Siapkan 2 ruas kunyit, potong 4 memanjang
- Sediakan 500 ml air putih
- Siapkan 1 sachet kecil santan instan
- Gunakan secukupnya gula dan garam
Di Restoran Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat yang terletak di Cipete, Jakarta Selatan ini hidangan tersebut jadi primadona. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Asap mengepul dari cerobong setiap rumah produksi yang menandakan sedang berlangsung proses.
Proses memasak Mangut Manyung Asap:
- Tumis semua bumbu sampai harum.
- Masukkan manyung asap, tempe, dan terong. Aduk2 sebentar, tambahkan air, gula, garam. Masak sampai terong layu, dan air agak berkurang.
- Tuang santan instan, masak lagi sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Angkat, sajikan.
- Dimakan dengan nasi hangat, dan krupuk.
Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut manyung asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
