Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pesmol ikan salem ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pesmol ikan salem cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pesmol ikan salem karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan salem! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan pesmol ikan salem hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pesmol ikan salem yuk!
Untuk menyiapkan Pesmol ikan salem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 3 ekor ikan salem.. bersihkan.. beri garam dan lada.. sisihkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Cabe rawit hijau dn cabe rawit pedes iris potong 2 aj secukupnya
- Sediakan 1 buah tomat potong2
- Siapkan secukupnya Garam dan dula
- Sediakan 1 gelas air
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Ambil 2 ruas Kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang sereh ambil putihnya aja
Jadi saya agak kurang bayangan tentang bagaimana patokan rasanya. Sering sih melihat menu pesmol kalau makan di restoran tapi saya ga suka dengan penampakan ikan yang terendam kuah kuning begitu. Ikan salem sering disebut ikan salmon meskipun yang dijual di pasar bentuknya lebih langsing dan kecil. Dagingnya berwarna agak oranye, tebal, dan kulitnya agak kehitaman.
Langkah-langkah memasak Pesmol ikan salem:
- Goreng ikan sampai matang.. sisihkan
- Tumis bumbu halus pake minyak sisa goreng ikan secukupnya.. masukan daun salam dan daun jeruk..masak sampai wangi
- Bila bumbu sudah matang masukan air.. masukan potongan cabe.. garam dan gula secukupnya
- Masukan ikan.. biarkan bumbu meresap di ikan..
- Saat air tinggal sdikit masukan potongan tomat.. biarkan sampai air menyusut.. angkat
Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas.
Selamat mencoba resep pesmol ikan salem! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
